大洲新燕总冠名「第四届中华燕窝鲜炖大赛」圆满落幕
7月17-18日，由国燕委主办的“2019燕窝行业年会”在京召开，年会压轴大戏——由「燕窝智慧工厂」大洲新燕总冠名的「2019第四届中华燕窝鲜炖大赛」如期盛献，这也是大洲新燕连续第二年总冠名鲜炖大赛。
全球燕窝行业权威人士、行业领导/专家/学者，莅临比赛现场，从各自专业领域为比赛加持。
国燕委理事长/全国城市农贸中心联合会会长马增俊先生、印度尼西亚贸易部长鲁吉达先生、中国言实出版社总编辑朱艳华先生，先后作了旨在促进燕窝产业链良性发展，宣传花式鲜炖燕窝文化，燕窝行业践行“一带一路”促发展的主旨演讲。
大洲新燕总经理林嘉珣女士在主题演讲中说到：经过前三届赛事的成功举办，鲜炖大赛已发展成为代表国内最高水平的鲜炖燕窝赛事。大洲新燕与鲜炖大赛的携手，源自传承中国燕窝传统文化的初衷；同时希望，通过大赛平台，彰显业界同仁对滋补行业的砥砺深耕，并且让其它行业的人士，感受到滋补业的魅力和前景，从而获得他们的跨界加持，共襄全球的大健康产业。
大洲新燕副总经理单勇军先生，在现场首次全球发布风向性产品：常温鲜炖燕窝。有别于以往的居家炖煮、代客炖煮、即食燕窝、冷藏鲜炖燕窝等燕窝产品形态，常温鲜炖燕窝将解决燕窝消费中存在的费时费力、口味不定、品质波动、口感欠佳、保质期短、过度包装…诸多痛点，创领行业新
△大洲新燕副总经理单勇军
比赛由林嘉珣女士敲锣开启，十一位在海选中脱颖而出的选手以精湛厨艺完成着自己的作品。比赛中穿插的“燕窝天气预报”、“名厨制作燕窝经典菜式”等节目博得掌声阵阵，一部以“和合共生·同舟筑梦”为主题的「一带一路」主题宣传片更是把全场气氛带入高潮。
广大评委和观众对选手作品纷纷致以“烹饪技艺令人惊叹”、“已经超越了燕窝烹饪色、香、味的一般境界”、“每一件作品都是营养与艺术结合的完美艺术品”等美誉，一、二、三等奖及最佳创意奖在公平评审中诞生，并分别获授奖杯和证书。
大洲新燕总经理林嘉珣（右一）、大赛特约神秘嘉宾-著名演员郑佳欣（《小李飞刀》林仙儿扮演者）（左二），为获奖选手颁奖
最后，在全体嘉宾、选手、观众的见证下，第五届中华燕窝鲜炖大赛筹备工作正式启动。
第五届仍由大洲新燕冠名呈献。大洲新燕传承传统文化、弘扬健康饮食的初心永志，将持续助力「吃燕窝」的生活美学深入人心，同时为促进行业的良序发展奉献绵力。
